毎月15日はお菓子の日です
沖縄県産のお菓子を食する機会にしましょう♪
今回は、黒糖のプレゼントがありましたので、
園でのおやつで「黒糖蒸しまんじゅう」のレシピを紹介します

「黒糖蒸しまんじゅう」　　　　　　　　　

材料・黒糖　　　７０g

　　・お湯　　　６０㏄

　　・重曹　　　３g

　　・水　　　　小さじ２

　　・小麦粉　　１００g

　　・こしあん　１５０g

作り方

生地を作る前に！

①  黒糖７０gお湯４５㏄を入れ溶かして冷ましておく。（しっかり冷まさないとふっくら出来ない）

②  小麦粉をふるっておく。

③  こしあんを１０等分に丸めておく。

④  蒸し器に水を入れ沸騰させておく。

　　　さあ！作るぞ～

❶重曹に水　小さじ２の水を入れ混ぜ、冷ました黒糖、小麦粉を入れ混ぜ生地の出来上がり。

❷打ち粉をして生地をおき１０等分に分ける。

❸分けた生地で、こしあんをつつみ、クッキングシートに並べ蒸し器に、中火で10分蒸して出来上がり。